提前进行检查  保障食品安全

中秋节将至，又到月饼生产和销售的旺季，为了确保月饼等时令产品质量安全，汉川质监局于近期派出三个检查组，分赴全市各乡镇开展月饼质量安全专项检查。

目前，汉川全市有月饼生产企业7家，只有3家取得了食品生产许可证，其他的都属于小作坊和加工点，针对这种情况，汉川质监局采取了不同的监管方式，对食品生产小作坊严格要求按《食品生产小作坊质量安全承诺书》规定组织生产加工和销售，牢牢把握仅限于本行政区域内自产自销的原则；对所有月饼生产企业认真把好质量安全关，原铺材料进货质量关和中秋月饼销售渠道关，并切实履行好进货验收和索票索证，加强对生产加工环境、生产条件、从业人员等要达到的基本食品质量安全卫生要求的检查，确保让人民群众吃上安全放心的月饼。

                                       汉川质监局办公室  雷汉雄

                                         二○○八年九月五日