豆腐小作坊产品质量堪忧汉川质监局加大整治力度

去年底，国家质检总局部署进行了严厉打击食品黑窝点和严厉打击使用非食用原料生产加工食品的“两打”专项行动，发现有加工企业在豆腐生产过程中违规使用工业染料碱性橙，质检总局随即紧急部署在全国范围内对该类违法行为进行专项整治。汉川质监局及时行动，成立了工作专班，组织人员对全市以有豆制品加工户进行了逐一检查，但问题比较严重，食品质量安全的确不能让人放心。

自2月10日起，汉川质监局抽调10人，组成四个专班，对全市27个乡镇的豆制品生产加工户进行了全面检查，在已检查的87家小作坊中，发现了城关、分水等乡镇的三家小作坊生产的五香豆腐干中含有“碱性橙”，在对城关北街申达食品添加剂商店检查时，发现有2公斤“碱性橙”待销，检查人员对豆制品中含有碱性橙添加剂的成品予以了没收，对销售碱性橙原料的业主进行了政策宣传，并没收了原材料。

豆制品是人们生活中的日常食品，汉川目前有豆制品加工户近百家，大多是些手工作坊，规模很小，生产设备简陋，卫生条件很差，在城关、分水、马口等乡镇的十几个生产加工户中看到，原材料、成品随意堆放，蚊蝇乱飞，毫无安全卫生措施，生产加工人员不仅卫生知识欠缺，而且自身没有经过卫生体验，在生产过程中，没有严格执行标准，私自添加一些国家明令禁止使用的如碱性橙等添加剂。这些问题仅凭质监部门的力量，是无法彻底根治的，各相关职能部门都要认真履行职责，特别是各乡镇政府要树立把食品质量安全工作作为确保一方平安的首要工作来抓的意识，建立事故预防机制，实行责任包保，加强日常巡查，切实地让人民吃上放心的食品。